En ny golfsäsong står äntligen för dörren och teamet på Hovås Golfkrog blickar framåt mot den nya säsongen med entusiasm. I år firar man dessutom 10 år som klubbens krögare och planerar för en festlig tillställning för att fira med alla medlemmar. De har även planer på att utöka kvällsmenyn och jobbar för att skapa fler sittplatser utomhus för alla gäster.
På årsmötet den 25 mars presenterade Joel Vikengren, en av krogens ägare, sina tankar i samtal med Anna Johansson, klubbchef.
Vad ser du mest fram emot den här säsongen, Joel?
Känslan just nu är som alla andra säsonger – att det ska sätta i gång nu! Vi ser fram emot att restaurangen ska fyllas och att uteserveringen ska dränkas i solsken och vara en plats man vill hänga på. Vi längtar efter att banan ska öppna så att vi kan slå upp portarna till Halfway House igen. Utöver det så jobbar vi vidare med att öka ruljangsen på kvällarna. Vi jobbar på just den punkten väldigt mycket, vi vill ha öppet längre på kvällarna men vi behöver helt enkelt fler gäster för att kunna hålla öppet.
Det låter som utmaningen är att skapa ett underlag för att kunna ha kvällsöppet?
Ja, precis, det är lite 10 000-kronorsfrågan – hur ska vi kunna ha öppet och ha ett brett utbud och samtidigt se till att det blir ett underlag för det? Det är något vi behöver hjälpas åt med. Vi gör det vi kan och vi välkomnar alla medlemmar att komma hit och nyttja restaurangen.
Kommer det nya rätter på menyn i år?
Ja, vi har planer på att utöka kvällsmenyn. Vi har gjort om lite i köket och bland annat skaffat en ny kylbänk för att kunna erbjuda en större meny. Menyn i sig är inte helt spikad men jag kan avslöja att det blir nyheter som fish and chips men även köttbullar med gräddsås och lingon. Sen har vi ju de vanliga favoriterna som hamburgertallrik, Ceasarsallad, Croque Monsieur, patentmackan och ägg och bacon med stekt potatis.
Kan medlemmarna påverka vad som kommer på menyn?
Absolut! Om det är något ni känner att ”det här skulle vi vilja ha”, så får ni jättegärna komma upp till mig eller skicka ett mejl. Vi tar gärna emot alla förslag. Vi kommer kanske inte kunna tillgodose alla idéer men vi kommer göra vårt bästa för att utvärdera de förslagen vi får in.
Den 1 juni är det ju 10 år sedan du började här. Hur ska ni fira det?
Ja, det stämmer, den 1 juni är det precis 10 år sedan jag började jobba här när vi tog över driften av krogen. Den 29 maj har vi planer på att ha en grillkväll för att fira tillsammans med alla medlemmar. Det är ju det vi har upptäckt genom åren – det är våra grillkvällar med trubadur på terrassen som har fungerat allra, allra bäst. Man får hoppas att det blir soligt väder!
Kommer det bli fler sådana kvällar framöver?
Ja, vi jobbar lite samtidigt på att försöka utöka platserna på terrassen för att lättare kunna göra sådana event oftare. När man kommer hit för en härlig grillkväll då vill man ju helst sitta ute. Så är det ju. Och då behöver vi försöka maxa uteplatserna.
Efter 10 år här på klubben – finns det något minne som sticker ut?
Det finns ju hur många minnen som helst, vi har varit med om mycket genom åren. Men jag har väl ett särskilt jag kan nämna när vi hade fyra event på tre dagar. Det var 50-årsfest på fredagskväll, sen 60-årsbrunch – American brunch – på lördag lunch. Och så var det en ny 50-årsfest på lördagskvällen. Sen avslutade vi med Stewarts Challenge Cup på söndagen om jag inte minns fel. Ja, då sov vi fyra man i klubbrummet i omgångar och så producerades det mat dygnet runt nästan.
Avslutningsvis, vad vill du göra för medskick till medlemmarna?
Restaurangen lever tack vare er medlemmar. Sikta på en kväll på terrassen, testa den nya menyn, och var med och fira den 29 maj. Tillsammans gör vi den här säsongen till den bästa någonsin!
Har du förslag på vad du skulle vilja se på menyn? Kom upp till Joel på restaurangen eller skicka ett mejl – alla idéer är välkomna! info@hovasgolfkrog.se
En längre intervju med Joel Vikengren och teamet på Hovås Golfkrog kommer i nästa nummer av KlubbBladet.
